央广网北京9月24日音讯 2021年9月23日，“2021我国餐饮品类十大品牌年度盛典”在北京国贸大酒店隆重举行。据了解，盛典现场重磅揭晓了“2021我国餐饮（品类）十大品牌”奖项，20大品类共200个餐饮品牌获此荣誉。
现场，1000余位餐饮界大咖、营销界大咖、很多餐饮同行一起见证了这份名贵榜单的诞生。
“2021我国餐饮品类十大品牌”颁奖盛典，作为“第三届我国餐饮营销力峰会”的重要环节，自评选之初就遭到了各方的重视。
“2021我国餐饮品类十大品牌”颁奖盛典是由红餐网携手国内闻名餐饮工业上下游专家一起打造的餐饮专业奖项，期望借此机会发掘出在职业详尽区分范畴做深做透的头部潜力品牌，探究我国餐饮职业的立异开展。
“2021我国餐饮品类十大品牌”评选的是近年来体现活泼、开展迅速或具有较大潜力的二十大品类（包含火锅、特征火锅、茶饮、特征茶饮、中式快餐、西式快餐、粉面、特征小吃、饺子馄饨、烧烤、烤肉、烤鱼、酸菜鱼、小龙虾、卤味、包点、披萨、饼类、烘焙、日料），凭仗谨慎的指标体系，选出各品类的代表品牌。
通过初审、网络投票、专业评审团终审的三个阶段，历时近4个月，组委会在全国3万多个餐饮品牌中终究评出“2021我国餐饮品类十大品牌”奖项，共200个优质品牌荣获“2021我国餐饮品类十大品牌”荣誉。
“2021我国餐饮品类十大品牌”为目前国内首份也是仅有一份针对“品类”的威望榜单，不仅是对获奖餐饮品牌的认可，也对全国餐企、媒体组织及顾客具有极端严重的学习或参考价值。
火锅品类热度不减，上榜的品牌个个实力非凡。2021年，老大哥海底捞的体现毋庸置疑，珮姐老火锅、季季红凭仗步步为营的风格跻身火锅品类的前十。比较惋惜的是从前的“火锅榜首股”呷哺呷哺本年的开展不尽善尽美，名次不甚抱负。
本年新推出“2021我国特征火锅十大品牌”奖项，马路边边、钢管厂五区小郡肝串串香、润园四季椰子鸡等10个品牌上榜。这一些品牌均在各自的细分赛道中体现出色，可谓品牌进行细分化探究的绝佳范本。
“2021我国茶饮十大品牌”中，喜茶、奈雪的茶、蜜雪冰城稳坐前三甲的宝座，而茶颜悦色、茶百道等品牌也由于本年的亮眼体现排名靠前。需求咱们来重视的是，本年首推“2021我国特征茶饮十大品牌”，茶饮详尽区分范畴的头部品牌均有上榜，书亦烧仙草、7分甜、沪上阿姨是其间的佼佼者。
在中式快餐品类中，老乡鸡、村庄基排名靠前，是当之无愧的中式快餐霸主。而在西式快餐中，肯德基、麦当劳这两个快餐双雄名居前列。
而在粉面品类中，遭到本钱喜爱的和府捞面逾越味千拉面摘得粉面品类的桂冠，相同拿到几轮融资的五爷拌面、遇见小面均得以跻身前十之列。
在“2021我国特征小吃十大品牌”中，正新鸡排摘得桂冠，麻辣烫双雄杨国福和张亮紧随其后。而在饺子馄饨品类中，喜家德勇夺榜首，现包现卖的袁记云饺成为妥妥的黑马，紧随喜家德之后。
烧烤品类近年来的重视度一直在攀升，烧烤品牌的实力全体提高不少。从品牌的排名来看，板屋烧烤和很久以前羊肉串稳踞前两位。2021年，烧烤尤其是中式烤肉品类的热度十分高，出现出了以九田家、柒酒烤肉等优质品牌。烤鱼品类近年来的体现仍是有些平平，全体没有特别大的改变，老大哥探鱼仍是稳坐冠军的宝座。而在“2021年我国酸菜鱼品类十大品牌”中，太二凭仗雄厚的品牌实力拔得头筹。
在小龙虾品类中，胡大饭店、文和友老长沙龙虾馆、靓靓蒸虾排名靠前，而在卤味品类中，从前的卤味三国已然变成了“四足鼎峙”，紫燕百味鸡挤进前三甲，盛香亭新式热卤体现不俗，也榜上有名。包点品类中，巴比稳踞首位。
在披萨品类中，必胜客、尊宝比萨、达美乐比萨领跑，比格比萨、乐凯撒披萨等品牌紧随其后。而在“2021我国饼类十大品牌”中，阿甘锅盔以十分大的优势位列榜首。在烘焙品类中，除了老牌烘焙品牌好利来之外，熊猫不走、爸爸糖手艺吐司等后起之秀体现亦不错。在日料品类中，元气寿司独占鳌头。
据了解，评选组委会未来将继续重视更多细分品类的优异品牌，以探究我国餐饮职业的立异开展，也等待更多的优质品牌能在各自的品类中发光发热。